Masterclass Champagne Petit
$80.00
COUER DE PINOTS – BOUTEILLE (0.75L)
[udesign_icon_font name=”fa fa-certificate” color=”#ffd700″] Meunier 10%, Pinot Noir 90%
— TIJDELIJK UITVERKOCHT — In het nieuwe jaar zal deze topper weer volop beschikbaar zijn
De Cuvée Couer de Pinots is mijn favoriet van het maison. 100% blauwe druiven zorgen voor een waanzinnige smaakexplosie die ik iedereen een keer gun. De smaak en geur zijn lastig te typeren, maar zijn beide vol en rijk. De afdronk is lang en mineraal.
MOMENT DU DÉGUSTATION
Past perfect bij rood vlees. Drink ‘m op 9-10 graden en je je geniet optimaal
SCORE CHAMPAGNE PROEFPANEL OKTOBER 2021
Kleur : 8
Geur : 9
Smaak : 9
Mousse : 8
Prijs / Kwaliteit : 8
Overall : 8
À votre santé!
11 op voorraad (kan nabesteld worden)
Description
[vc_row][vc_column][vc_column_text]COUER DE PINOTS
De Cuvée Couer de Pinots van Joseph Desruets is een Champagne waar ik enorm van geniet. 100% blauwe druiven zorgen ervoor dat de zuren bijna niet aanwezig zijn en de volheid van de cuvée volledig tot zijn recht komt.
TERROIR DE CUVÉE
Klei-Kalksteen en zand. De wijngaarden liggen midden in Hautvilliers. Het krijt slaat de zonnewarmte op en straalt deze uit, maximaliseert de afwatering van overtollig water en houdt de luchtvochtigheid in de zomer vast. Het slaat de mineralen op die de druiven hun hoge estergehalte geven.
VIGNES
4.500 wijnstokken per hectare, gesnoeid volgens “Chablis” en “Guyot” methodes
PRESSOIR
Traditionele houten pers die zorg voor langzame extractie van het druivensap.
HISTOIRE DE LA MAISON
Een mooi familiebedrijf! De stamboom gaat terug tot 1888, waar de basis voor de naam Joseph Desruets van het maison is gegeven. Van generatie op generatie verfijnt het Huis zijn voorouderlijke expertise om wijnen te verkrijgen met karakters en smaken die resulteren in een unieke champagne. Vandaag zijn Matthias en Thomas Kim Eun Desruets de zesde generatie die de traditie in ere houdt. Geboren in Seoul en geadopteerd door François Desruets, hebben zij hun opleiding in de kunst van wijnstok en wijn gekregen in het Lycée Viticole de la Champagne, en in de familiekelder. Momenteel wordt door het gezin jaarlijks 2 hectare grond bewerkt met alle drie de druivensoorten.
MON PAYS – SUZANNE DESRUETS
Au flanc de la colline, le village est niché,
Mondialement connu, c’est à n’en pas douter,
À son moine prestigieux, le bon Dom Pérignon,
Habile cellérier, qu’il doit son grand renom.
Et c’est du Nord au Sud, de l’Est aux Amériques,
Que l’univers entier, d’un élan magnifique,
Glorifie “Le Champagne”, ce vin béni des Dieux !
(Buvez-en, mes amis, vous vous sentirez mieux !)
De ce divin breuvage, la mousse pétillante,
De l’esprit champenois, est l’image vivante !
Adressez, croyez-moi, une aimable pensée,
À ce charmant village qui a nom “Hautvillers”.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Additional
| Gewicht | 1.61 kg |
|---|---|
| Maison | Maison Joseph Desruets |
| volume | Bouteille (0.75 liter) |
| botteljaar | 2016 |
| alcoholpercentage | 12% |
| druivensoorten | Chardonnay & Meunier & Pinot Noir |
| oogstgebied | Vallée de la Marne |
| oogstjaar | 2014, 2015 |
| website | https://champagnejosephdesruets.fr |
| mcm medaille | Medaille d'Or |
| classificatie | Premier Cru |
0.0 Average Rating Rated (0)