Masterclass Champagne Petit
$1,995.00
BRUT TRADITION – PREMIER CRU (demi-Bouteille)
[udesign_icon_font name=”fa fa-certificate” color=”#956339″] Chardonnay 25%, Pinot Meunier 50%, Pinot Noir 25%
Je proeft een rijpe, volle en fruitige champagne. De makers zijn er in geslaagd een zeer bijzondere Brut te maken, waarvan we trots zijn deze ontdekt te hebben. Doordat het merendeel van de assemblage Pinot Meunier is, heeft deze champagne een fris en fruitig aroma.
MOMENT DU DÉGUSTATION
Perfecte brut om kennis te maken met échte champagne. Past door zijn open en frisse karakter eigenlijk op elk moment. Santé
6 op voorraad (kan nabesteld worden)
Description
[vc_row][vc_column][vc_column_text]
TERROIR DE CUVÉE
Klei-Kalksteen en zand. De wijngaarden liggen midden in la petite Montagne de Reims, ten noordwesten van de Cité des Sacres. Het krijt slaat de zonnewarmte op en straalt deze uit, maximaliseert de afwatering van overtollig water en houdt de luchtvochtigheid in de zomer vast. Het slaat de mineralen op die de druiven hun hoge estergehalte geven.
VIGNES
8.350 wijnstokken per hectare, gesnoeid volgens “Chablis” en “Guyot” methodes
PRESSOIR
Traditionele houten pers die zorg voor langzame extractie van het druivensap.
HISTOIRE DE LA MAISON
Een mooi familiebedrijf! De stamboom gaat terug tot 1790, maar de naam van het maison is gegeven door Jean, de vader van de huidige eigenaar Gilles. Zijn broer François is ons helaas een aantal jaar geleden ontvallen. Momenteel wordt door de familie jaarlijks 8½ hectare grond bewerkt met alle drie de druivensoorten. Iedereen heeft hierin zijn “eigen” verantwoordelijkheid, maar bijspringen bij de ander als dit nodig is, is vaste prik. Door de jaren heen zijn er veel veranderingen geweest. Het paard werd vervangen door de trekker, de houten vaten door roestvrijstalen cuves, maar 1 ding is onveranderd: De liefde voor de wijn en het produceren van de eigen Champagne!
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Additional
| Maison | Maison Jean Aubry & Fils |
|---|---|
| volume | demi-Bouteille (0.375 liter) |
| botteljaar | 2017 |
| alcoholpercentage | 12% |
| druivensoorten | Chardonnay & Meunier & Pinot Noir |
| oogstgebied | Montagne de Reims |
| oogstjaar | 2015, 2016 |
| website | www.champagne-jeanaubryetfils.com |
| mcm medaille | Medaille de Bronze |
| classificatie | Champagne AOC |
related products
Tradition Brut (demi-bouteille)
$2,396.00Opties selecteren
Dit product heeft meerdere variaties. Deze optie kan gekozen worden op de productpagina
Compare
0.0 Average Rating Rated (0)