Masterclass Champagne Petit
$7,995.00
CUVÉE III – BOUTEILLE (0.75L)
[udesign_icon_font name=”fa fa-certificate” color=”#ffd700″] Chardonnay 38%, Pinot Noir 62%
De Cuvée III is een champagne van ongekende klasse. De Chardonnay druiven hebben gerijpt in eikenhouten vaten, wat de champagne uniek maakt. Daarbij komt ook nog dat er maar 500 stuks geproduceerd zijn. Een diepgouden kleur en een volle neus van vers gebak en geel fruit. De smaak start stevig, maar eindigt fluweelzacht.
MOMENT DU DÉGUSTATION
Past perfect bij kaviaar. Drink ‘m op 9-10 graden en je weet niet wat je proeft
SCORE CHAMPAGNE PROEFPANEL OKTOBER 2021
Kleur : 9
Geur : 10
Smaak : 10
Mousse : 9
Prijs / Kwaliteit : 9
Overall : 10
À votre santé!
Uitverkocht
Description
[vc_row][vc_column][vc_column_text]CUVÉE III
De Cuvée III van Joseph Desruets is een exclusieve bijzondere Champagne. Slechts 500 flessen zijn er gemaakt, omdat er elk jaar een nieuwe editie wordt geprouceerd én de Chardonnay druiven een rijping op eikenhout doormaken. Hierdoor is het een niet vergelijkbare top champagne!
TERROIR DE CUVÉE
Klei-Kalksteen en zand. De wijngaarden liggen midden in Hautvilliers. Het krijt slaat de zonnewarmte op en straalt deze uit, maximaliseert de afwatering van overtollig water en houdt de luchtvochtigheid in de zomer vast. Het slaat de mineralen op die de druiven hun hoge estergehalte geven.
VIGNES
4.500 wijnstokken per hectare, gesnoeid volgens “Chablis” en “Guyot” methodes
PRESSOIR
Traditionele houten pers die zorg voor langzame extractie van het druivensap.
HISTOIRE DE LA MAISON
Een mooi familiebedrijf! De stamboom gaat terug tot 1888, waar de basis voor de naam Joseph Desruets van het maison is gegeven. Van generatie op generatie verfijnt het Huis zijn voorouderlijke expertise om wijnen te verkrijgen met karakters en smaken die resulteren in een unieke champagne. Vandaag zijn Matthias en Thomas Kim Eun Desruets de zesde generatie die de traditie in ere houdt. Geboren in Seoul en geadopteerd door François Desruets, hebben zij hun opleiding in de kunst van wijnstok en wijn gekregen in het Lycée Viticole de la Champagne, en in de familiekelder. Momenteel wordt door het gezin jaarlijks 2 hectare grond bewerkt met alle drie de druivensoorten.
MON PAYS – SUZANNE DESRUETS
Au flanc de la colline, le village est niché,
Mondialement connu, c’est à n’en pas douter,
À son moine prestigieux, le bon Dom Pérignon,
Habile cellérier, qu’il doit son grand renom.
Et c’est du Nord au Sud, de l’Est aux Amériques,
Que l’univers entier, d’un élan magnifique,
Glorifie “Le Champagne”, ce vin béni des Dieux !
(Buvez-en, mes amis, vous vous sentirez mieux !)
De ce divin breuvage, la mousse pétillante,
De l’esprit champenois, est l’image vivante !
Adressez, croyez-moi, une aimable pensée,
À ce charmant village qui a nom “Hautvillers”.
[/vc_column_text][/vc_column][/vc_row]
Additional
| Gewicht | 1.61 kg |
|---|---|
| Maison | Maison Joseph Desruets |
| volume | Bouteille (0.75 liter) |
| botteljaar | 2016 |
| alcoholpercentage | 12% |
| druivensoorten | Chardonnay & Meunier & Pinot Noir |
| oogstgebied | Vallée de la Marne |
| oogstjaar | 2015 |
| website | https://champagnejosephdesruets.fr |
| mcm medaille | Medaille d'Or |
| classificatie | Premier Cru |
0.0 Average Rating Rated (0)